Способ приготовления
Разогреть сливочное масло и оливковое масло в маленькой кастрюле и пожарить мелко нарезанный лук и чеснок.
Добавить очищенные от ножек грибы и оставить их тушиться, пока они не подрумянятся.
Растворить бульон в полутора литрах теплой воды и добавить в кастрюлю.
Приправить грибной суп солью, черным перцем и сушеным тимьяном и оставить примерно на 30 минут на плите при умеренной температуре.
Дать ему остыть и затем измельчить.
Подать этот грибной крем-суп с вешенками и чесноком с гренками и листиками сушеного тимьяна.
Приятного аппетита!
