Способ приготовления
Мелко нарезанную головку лука и нарезанную кубиками морковь сварить в кастрюле, в небольшом количестве воды.
В отдельной миске тушить мелко нарезанный щавель.
Как только овощи станут мягкими, добавить тушеный щавель. Залить водой, добавить 1/2 ст. риса и оставить вариться в течение 20 минут.
Затем заправить суп взбитым с 3-4 ст.л. кислого молока яйцом Овощной суп посыпать мелко нарезанной петрушкой. Наслаждайтесь!
Суп из щавеля с заправкой готов.
