Способ приготовления
Почистить сладкий перец, удалить семена, вымыть и запечь. Завернуть в фольгу, затем очистить от кожицы под проточной водой.
Приготовить начинку: измельчить и выложить в миску брынзу, добавить одно яйцо и черный перец. Перемешать и нафаршировать этой смесью сладкий перец.
В различные тарелки насыпать муку и панировочные сухари, в глубокой тарелке взбить яйца с небольшим количеством соли.
Обвалять сладкий перец в муке, затем окунуть в яйца и, наконец, обвалять в панировочных сухарях. Обжарить перец бюрек на растительном масле до золотистого цвета.
Чушки бюрек - невероятное блюдо!
