Способ приготовления
Картофель очистить и нарезать кусочками, затем нарезать кусочками морковь и стручковую фасоль.
В кастрюле разогреть масло и обжарить мелко нарезанный лук, морковь и картофель. Через 2-3 минуты добавить стручковую фасоль, обжаривать, пока она не изменит цвета.
Всыпать тертый помидор и 1/2 ч. л. паприки. Перемешать, долить воды, чтобы накрыла продукты. Варить 15 минут, добавить наломанную лапшу и приправить солью, черным перцем, мелко нарезанным чесноком и орегано.
Отварить до готовности лапши. Желток смешать с кислым молоком и заправить суп. Очень вкусно!
