Способ приготовления
Капусту нарезать небольшими кусочками. В глубокой сковороде нагреть 150 мл растительного масла и добавить нарезанную капусту. Хорошо обжарить около 30-40 минут, часто помешивая.
Когда капуста будет готова, снять с огня. Взять два листа теста фило, смазать 2-3 ст.л. растительного масла и выложить немного жареной капусты. Свернуть в рулет, затем еще два листа теста так же, как и первые, и так до тех пор, пока тесто и начинка не закончатся.
Выложить на смазанный растительным маслом противень. Готовую баницу смазать сверху небольшим количеством растительного масла и поставить в предварительно разогретую духовку.
Выпекать около 40 минут при 200 градусах. При необходимости накрыть фольгой, чтобы не пригорела. Когда будет готово, вынуть, сбрызнуть небольшим количеством воды и накрыть полотенцем.
