Способ приготовления
Нарезать мясо кубиками (маленькими кусочками). Репчатый лук нарезать полукольцами.
Почистить грибы, удалить ножки (при желании можно их использовать, разрезав пополам), и нарезать их маленькими кубиками – более крупные грибы резать на 6, а поменьше – на 4 кусочка.
Пассеровать репчатый лук в небольшом количестве масла, добавить грибы и через 10 минут обжарки добавить филе. При необходимости добавить также растительное масло. Зажарить до золотистого или другого цвета по желанию.
Немного до того, как снять с плиты, добавить соль и черный перец, очень хорошо перемешать.
