Способ приготовления
Морковь нарезать кружочками и потушить в небольшом количестве воды и растительного масла до мягкости.
Затем добавить рис, воду и белое вино. Готовить на медленном огне, пока рис не впитает жидкость, затем переложить в форму для запекания.
Сверху выложить тертые помидоры и половину петрушки.
Налить еще немного воды и запекать постный рис в духовке при умеренной температуре до готовности. Перед подачей посыпать оставшейся петрушкой.
