Способ приготовления
Филе хека нарезать тонкими ломтиками и посолить. Чтобы легче было нарезать рыбу, можно ее немного заморозить.
В глубокой миске взбить яйца со щепоткой соли, а в другую миску насыпать муку.
Высыпать кукурузные хлопья в большую миску и слегка их поломать. Растительное масло вылить в сковороду и разогреть.
Обвалять рыбу сначала в муке, затем окунуть в яйца и в конце тщательно обвалять в кукурузных хлопьях.
Обжарить с двух сторон до золотистого цвета и подавать с лимоном.
