Способ приготовления
Разделить яйца на белки и желтки. Белки взбить с щепоткой соли до твердой пены. Желтки взбить с сахаром, растительным маслом и молоком.
Добавить просеянную муку с разрыхлителем и какао порошком. Небольшими порциями вводить яичные белки, аккуратно перемешивая лопаткой.
Выложить смесь в смазанную маслом и посыпанную мукой форму для кекса. Выпекать при 180 градусах 30 - 35 минут, готовность проверить зубочисткой.
Готовый кекс посыпать сахарной пудрой.
Примечание: мерная стакан имеет объем 250 мл.
