Способ приготовления
Свиную вырезку разрезать вдоль так, чтобы остался целый кусок мяса. Отбить кухонным молочком и приправить солью и черным перцем с обеих сторон.
С одной стороны смазать плавленым сыром и соусом барбекю.
На смазанной стороне мяса по всей длине выложить нарезанные соломкой соленые огурчики, морковь, тертый сыр. Свернуть рулетом.
Поместить в смазанную маслом форму для запекания краями вниз. Полить небольшим количеством растительного масла и добавить стакан воды. Запекать под фольгой при 200 градусах около 30 минут. Затем снять фольгу и запекать 10-15 минут.
Примечание: Блюдо можно приготовить в виде небольших рулетиков, если вырезку разделить на меньшие по размеру кусочки. Затем каждый небольшой рулет смазать сверху соусом и посыпать, незадолго до его готовности, тертым сыром.
Остальные продукты такие же, как и для одного рулета.
