Способ приготовления
Картофель очистить и крупно нарезать, оставшиеся овощи – более мелко.
В разогретом растительном масле обжарить лук-порей, репчатый лук и перец. Когда репчатый лук станет прозрачным, добавить картофель и жарить около минуты.
Добавить паприку и хорошо перемешать, пока полностью не растворится.
Посыпать черным перцем, обильно чабером и солью по вкусу.
Томатную пасту разбавить 1 ст. воды и добавить в картофель.
Накрыть блюдо крышкой и оставить вариться до готовности.
В конце посыпать очень мелко нарезанной петрушкой.
