Способ приготовления
Лук нарезать и пассеровать в растительном масле в глубокой кастрюле или ковшике.
Мясо мелко нарезать и добавить к луку, зажарить.
Добавить нарезанные грибы и все тушить.
Приправить солью и черным перцем по вкусу.
Когда окорок станет мягким, налить вино.
Когда оно слегка испарится, добавить томатную пасту, смешанную с водой.
Уменьшить температуру и варитя винный кебаб до готовности.
Подать горячий винный кебаб с хлебом и хорошим вином.
