Способ приготовления
В глубокую миску с маслом выложить нарезанную кубиками телятину и приправить солью, перцем меланж, кориандром и тмином. Тушить, добавляя вино и 2 стакана воды и добавить один кубик овощного бульона.
В другой кастрюле обжарить рис, мелко нарезанный лук, морковь, нарезанные грибы и консервированные помидоры. Добавить 1 стакан воды - она должна накрыть смесь.
Перемешать и, когда закипит, добавить беби шпинат, тушить несколько минут.
Выложить на противень тушеную говядину и рис со шпинатом, раскрошить второй кубик бульона и добавить два стакана воды. Запекать в умеренной духовке до готовности.
Комментарии