Способ приготовления
На противень налить немного растительного масла и выложить половину сладкого перца, предварительно обваляв в муке.
Сверху раскрошить брынзу и посыпать 2 слегка взбитыми яйцами.
Остальные сладкие перцы также обвалять в муке и выложить сверху брынзу.
В миске взбить оставшиеся 3 яйца, добавить молоко, немного растительного масла, черный перец и, если нужно, соль.
Залить смесью сладкий перец и запекать при 200-220 градусах около 30 минут, натереть сверху сыр и запекать еще 5 минут.
Посыпать петрушкой.
