Способ приготовления
В миску натереть на терке лук и чеснок. Добавить оливковое масло, соль, тимьян, черный перец и кумин. Этой смесью залить отбивные и оставить на 2-3 часа.
Затем вынуть отбивные из маринада, выложить на гриль в духовке. Под ним поставить противень с пищевой фольгой, чтобы туда стекался сок от отбивных.
Запекать при 200 градусах. Как только запекутся с одной стороны, перевернуть на другую.
