Способ приготовления
В подсоленную воду выложить язык и сварить. Можно использовать телячий или свиной, в зависимости от того, какой вам нравится больше.
Как только язык сварится, отцедить от воды и почистить его. Нарезать кружочками. В миске взбить яйца.
Взять каждый кусочек и окунуть в пиво, обвалять в муке и окунуть в яйцо. Жарить в хорошо разогретом растительном масле.
При желании можно добавить черный перец. Подать с чесночным соусом по вкусу.
