Bonapeti.ru»Рецепты»Мясные блюда»Блюда из курицы»Куриные крылышки для героев

Куриные крылышки для героев

Sia RibaginaSia Ribagina
Шеф-повар
3102k
Куриные крылышки для героев
Фото: Sia Ribagina
3 / 3
Фавориты
Приготовить
Добавить
Пожаловаться
Подготовка
20 мин
Готовка
40 мин
Всего
60 мин
Порций
3
"Ну, насколько же вкусные крылышки! Они не только для героев, но и для всех, кто просто не может устоять перед запеченной корочкой и неповторимым вкусом очередного кулинарного соблазна"

Необходимые ингредиенты

  • куриные крылышки - 600 г
  • маринад
  • лимоны - 1 шт.
  • чеснок - 1 зубчик
  • соль
  • острый перец - 1 шт.
  • соус
  • репчатый лук - 1 головка
  • коричневый сахар - 1 ст.л.
  • чеснок - 1 зубчик
  • паприка - 1 ст.л. копченый
  • бренди - 1 ст.л.
  • соевый соус - 1 ст.л.
  • черный перец
  • кетчуп - 8 ст.л.
  • оливковое масло - 2 ст.л.
* таблица мер и весов

Способ приготовления

Очистить куриные крылышки и положить их в миску. Выжать сок лимона, натереть на терке зубчик чеснока и измельчить острый перец, смешать эти ингредиенты и приправить солью.

Вылить смесь на крылышки и хорошенько разтереть руками, чтобы все хорошо приправить. Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на час.

Тем временем приготовить соус, разогрев оливковое масло в кастрюле. Лук и чеснок очистить и натереть на мелкой терке. Отцедить из лука жидкость и налить ее в оливковое масло, немного обжарить, добавить коричневый сахар, размешать.

Лук слегка карамелизируется, добавить чеснок, копченый перец, бренди и соевый соус. Перемешать и добавить кетчуп. Для лучшего вкуса рекомендуется использовать качественный кетчуп. Дать смеси закипеть, приправить черным перцем и снять с огня. Дать остыть.

Достать крылышки, слить с них воду и положить в кастрюлю вместе с соусом. Обвалять и хорошо натереть их руками и разложить на противень, смазанный небольшим количеством оливкового масла. Распределить крылышки в противне на некотором расстоянии друг от друга.

Включить духовку на 170 градусов и запекать до карамельной корочки около 40 минут.

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Ваша оценка: