Способ приготовления
Куриное филе нарезать жульеном очень аккуратно - желательно, чтобы мясо было полузамороженным.
Нарезанное жульеном мясо опустить в маринад из соевого соуса, соли и чесночного порошка примерно на 20 минут.
Каждое филе сначала обвалять в муке, затем окунуть во взбитые с 2-3 ст.л. воды яйца и, наконец, обвалять в смеси, приготовленной из панировочных сухарей, кунжута и картофельного пюре в порошке.
Жарить в разогретом жире. Отцедить мясо от жира и разложить в подходящей тарелке.
Подать под чесночным соусом, который готовится следующим образом: молоко и майонез взбить, добавить измельченный чеснок и мелко нарезанный укроп.
Украсить петрушкой.
