Способ приготовления
Каждый лист сбрызнуть сахарной водой /сахар растворить в 1/2 ч. л. воды/.
В конце широкой части листа теста выложить начинку из тертой брынзы, смешанную с яйцом. Слегка сбрызнуть жиром.
Листы теста скатать в рулет, а рулет свернуть как улитку.
Разложить банички на противне, сбрызнуть их жиром и небольшим количеством теплой воды. Выпекать банички до золотистого цвета.
