Способ приготовления
Улитки должны постоять среди хлеба и воды, чтобы ели и пили только это, как минимум, 24 часа. Если на дворе май, нужно проявить осторожность, возможно, они уже ели полынь. Когда полынь вырастет высокой, опасности уже нет.
Поместить улитки и жир в 1 л подсоленной воды, вскипятить.
Через 30 минут добавить очень мелко нарезанные овощи и рис.
Еще через 30 минут…. настоящая вкуснятина.
