Способ приготовления
Очистить и мелко нарезать лук на сковороде, добавить масло и обжарить, затем добавить к нему очищенный и промытый рис.
Тушить пока не станет стеклянным. Затем добавить вымытые и очищенные помидоры, соль, петрушку и черный перец по вкусу и тушить еще 3-4 минуты.
Вымыть и очистить перец, хорошо очистить его от семян, залить рисовой смесью и поместить в смазанную маслом форму для запекания.
Сверху залить 2 стаканами горячей и слегка подсоленной воды и запекать в сильно разогретой духовке до готовности.
