Способ приготовления
Мелко нарезанный лук пассеровать в растительном масле. Когда лук станет мягким, добавить свиной фарш и обжарить. Перемешивать, пока он не станет рассыпчатым. Добавить протертые помидоры и приправить солью.
Смесь оставить тушиться на слабом огне, пока не выкипит вся жидкость.
В середину каждой лепешки выложить немного готовой смеси. Добавить нарезанный тонкой соломкой сладкий перец и сыр, по желанию.
Согнуть к середине противоположные края лепешки. Затем два других конца свернуть рулетом, так чтобы начинка не вылезла наружу и не пачкала одежду.
