Bonapeti.ru»Рецепты»Основные Блюда»Голубцы»Голубцы со свининой и грибами

Голубцы со свининой и грибами

tsvetoslava kirkovatsvetoslava kirkova
Повар
4754111
Голубцы со свининой и грибами
Фото: tsvetoslava kirkova
07/01/2022
Фавориты
Приготовить
Добавить
Пожаловаться
Подготовка
15 мин
Готовка
120 мин
Всего
135 мин
Порций
4
"Классические голубцы со свининой - главная причина заготовки квашеной капусты каждый год"

Необходимые ингредиенты

  • квашеная капуста - 1 головка
  • свинина - 500 г
  • шампиньоны - 7 шт. грибы
  • морковь - 1 шт.
  • репчатый лук - 1 шт.
  • черный перец
  • паприка
  • соль
  • чабер
  • масло растительное
* таблица мер и весов

Способ приготовления

Мясо нарезать мелкими кубиками и обжаривать в глубокой сковороде 7-8 минут.

Добавить мелко нарезанный репчатый лук и нарезанную кубиками морковь, затем крупно нарезанные грибы, посыпать специями и перемешать.

Отделить капустные листья, выложив верхние листья на дно кастрюли, в которой будут тушиться голубцы.

Взять один капустный лист, выложить на него начинку и свернуть голубец.

Выложить все капустные голубцы в кастрюлю, залить водой, сверху поставить тарелку, чтобы голубцы полностью оказались под водой.

Тушить голубцы со свининой и грибами на медленном огне примерно 90 минут.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Ваша оценка: