Способ приготовления
Выложить тальятелле в предварительно подсоленную кипящую воду, добавить щепотку мускатного ореха. Варить в рамках 5 минут, периодически помешивая. После того как паста сварится, отцедить.
Бекон нарезать жюльеном и обжарить в небольшом количестве разогретого растительного масла. Смешать сливки с молоком и добавить разные виды сыра, перемешать и добавить к бекону.
Как только смесь закипит и сыр расплавится, оставить на плите еще 1 минутку, непрерывно помешивая. Вылить готовый соус поверх тальетелле, приправить белым перцем и соусом песто.
Посыпать пармезаном и подать сразу!
