Способ приготовления
Перец хорошо вымыть, почистить и испечь - после того, как слегка остынет, почистить от кожицы.
В смазанную стеклянную форму для запекания выложить слой перца и сверху влить предварительно смешанные молоко со сливками. Так продолжать, пока не будет разложен весь перец. Приправить солью и раскрошить овощной бульон.
В миске взбить яйца с кислым молоком, вылить готовую заливку сверху. Запекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке в течение 40 минут. Когда образуется аппетитная корочка, блюдо готово!
Для финала посыпать нарезанной петрушкой и подать! Бон аппети!
