Способ приготовления
Натереть кабачки на терке, а лук мелко нарезать.
Смешать яйца, сметану и масло, добавить муку, разрыхлитель, пищевую соду и специи.
Наконец, смешать с кабачками, луком и брынзой до получения однородной смеси. По желанию можно добавить рубленое копченое мясо или колбасу.
Выложить смесь в смазанную маслом и посыпанную мукой форму и выпекать около 50 минут в разогретой до 175 градусов духовке.
Проверить готовность кекса с кабачками зубочисткой. Кекс охладить перед тем, как вынуть его из формы.
