Способ приготовления
Хорошо созревшую черешню очистить от веточек и косточек. Посыпать сахаром в кастрюле и оставить на час-два, чтобы вышел сок.
Добавить воду и поставить кастрюлю на средний огонь, пока сахар не растворится, затем убавить огонь и периодически помешивать деревянной лопаткой.
Во время варки образуется пена, которую необходимо сливать шумовкой. Варить до необходимой густоты.
Разлить джем в 2 сухие банки, закрыть винтовой крышкой и перевернуть вверх дном до остывания.
Хранить в холодном месте, при желании баночки можно варить в течение 10 минут!
Великолепный джем из черешни для сладких рулетов и других вкусных изделий из теста!
