Способ приготовления
Свинину нарезать небольшими кусочками и замариновать в смеси растительного масла и специй. Дать впитаться ароматам не менее 1-2 часов, затем обжарить на горячем растительном масле со всех сторон. Добавить репчатый лук, нарезанный полумесяцами или мелко, и тушить, пока лук не станет мягким.
На дно каждого глиняного горшка положить немного свинины с репчатым луком, сверху нарезанные грибы и немного брынзы, сыра, томатного сока. Приправить специями.
Запекать примерно при 190-200 градусах, затем снять крышки и в каждый глиняный горшок вбить по 2 яйца. Выпекать еще 10 минут.
Посыпать чабером и паприкой и подавать теплым.
