Способ приготовления
Очистить картофель, крупно нарезать и выложить на дне стеклянной формы для запекания.
Посыпать солью и перемешать. Мясо нарезать на порционные куски, смазать сливочным маслом, приправить солью, паприкой и черным перцем, затем выложить на картофель.
Сверху посыпать измельченными свежими специями. Налить пиво и накрыть форму крышкой или алюминиевой фольгой.
Поставить в холодную духовку и запекать сначала при 220 градусах, примерно через полчаса снизить температуру до 180 градусов.
Незадолго до готовности снять крышку и запекать блюдо до аппетитной корочки.
