Способ приготовления
В миску добавить растительное масло, прессованный чеснок, свежие и очень мелко нарезанные розмарин, орегано и тимьян.
Все это очень хорошо перемешать.
Ягнятину, нарезанную порциями, натереть сначала черным перцем и солью по вкусу, а затем – готовой смесью.
Картофель очистить и нарезать, распределяя по дну противня.
Посолить его и посыпать чабером.
Сверху выложить ягнятину, добавить белое вино и воду.
Накрыть емкость плотно фольгой и поставить ягнятину с картофелем в предварительно разогретую до 180-200 °C духовку примерно на 2 часа.
Как только это время истечет, снять фольгу и готоавить запеченную ягнятину с картофелем в духовке.
