Способ приготовления
Помидоры вымыть и выложить на противень. Запекатьпекайте их при 200 градусах примерно 35 минут или до мягкости. Вынуть из духовки и дать остыть.
Вымыть и очистить сладкий перец от семян. Запечь, сложить в полиэтиленовый пакет , чтобы пропарился перец. Очистить, нарезать ломтиками.
Очистить и нарезать помидоры и добавить к перцу. Добавить соль по вкусу и мелко нарезанную петрушку.
Хорошо перемешать и разложить по чистым банкам. Закрыть крышкой и варить около 15-20 минут. По желанию можно добавить печеный острый перец.
Количество продуктов ориентировочное. Лучше, чтобы помидоров было больше чем сладкого перца (2:1).
