Способ приготовления
Лук очистить и мелко нарезать. Морковь очистить и нарезать кружочками. Налить в подходящую кастрюлю около 700 мл воды.
В кипящую воду положить лук и морковь. Когда будут почти готовы, добавить чечевицу.
* Так как желтая чечевица очень нежная и готовится около 10 минут, ее надо добавить непосредственно перед окончанием приготовления блюда.
В готовый суп добавить специи - куркуму и соль по вкусу. По желанию добавить томатную пасту.
Добавить одну-две столовые ложки оливкового масла, перемешать и наслаждайтесь нежным, приятным вкусом нетрадиционного чечевичного супа.
Суп из желтой чечевицы готов.
