Способ приготовления
Свинину нарезать на кусочки. Вымыть и обсушить. Приправить солью и черным перцем.
Выложить на глиняный противень, налить вино и полить растительным маслом. Накрыть крышкой или обернуть пищевой фольгой.
Запекать приблизительно один час в духовке.
В это время нарезать грибы шайбами, а лук - полукольцами.
Обжарить грибы с зубчиком чеснока в сливочном масле, добавить и лук, обжарить и его, в конце добавить и паприку, слегка обжарить, но осторожно, чтобы не пригорела.
Снять с плиты. Запеченное мясо вынуть из духовки и к нему добавить грибы с луком, перемешать и подать блюдо горячим!
Запеченные куриные кусочки готовы.
