Способ приготовления
Мясо индейки сварить в течение часа (но не разваривать).
Сваренное мясо слегка обжарить в большем количестве масла, вынуть и выложить в глиняный горшок, в этом же масле слегка обжарить мелко нарезанный репчатый лук и промытый рис, добавить томатную пасту и паприку и все выложить в глиняный горшок.
Сладкий перец нарезать полосками, а грибы - шайбами, добавить и их в глиняный горшок, в конце добавить специи, все хорошо перемешать, и влить приблизительно литр воды.
Запекать в течение полтора часа или больше при температуре 200 °C.
Готовое мясо индейки с рисом и овощами в глиняном горшке посыпать свежей петрушкой.
