Способ приготовления
Козий сыр нарезать толстыми ломтиками. Он должен обязательно быть холодным, только что вынутым из холодильника.
Смешать коричневый сахар с тимьяном.
Смазать обе стороны каждого ломтика тонким слоем меда и обвалять в сахаре и специях.
Разогреть сковороду с антипригарным покрытием на сильном огне (на одну степень ниже максимальноой) и очень недолго запекать каждый кусок с обеих сторон.
Как только сыр приобретет корочку, сразу же снять с огня, это происходит за секунды. Если вы больше оставите его на огне, сыр может расплавиться, поэтому надо быть осторожными и делать это поэтапно - по два ломтика.
Подавать со свежим салатом, овощами на гриле или самостоятельно.
Приятного аппетита!
