Способ приготовления
Обжарить карпа до золотистого цвета.
В этом же жире тушить лук-порей, нарезанный крупными кубиками. После размягчения снять с огня.
Перемешать лук-порей с помидорами (если консервированные помидоры целые, нарезать), нарезанными солеными огурцами и всеми специями.
Добавить воду, чтобы смесь не была очень сухой. Если в помидорах много сока, воду можно не добавлять.
Затем разложить ломтики карпа на противене.
Вылить на них вышеуказанную смесь и запекать плакию в духовке около 30 минут при 180 градусах.
Плакия из карпа с луком-пореем в духовке готова.
