Способ приготовления
Хорошо вымыть и почистить каракатиц. Нарезать их кусочками толщиной примерно 1 см и тушить в глубокой сковороде с 5-6 зубчиками чеснока.
Когда жидкость закипит, добавить белое вино и дать ему испариться.
Приготовить томатный соус традиционным способом - в глубокой миске обжарить помидоры с небольшим количеством оливкового масла, чеснока, паприки (сладкой или острой) и соли, варить соус до загустения.
Полить каракатицу томатным соусом и хорошо перемешать.
Пасту отварить в подсоленной воде, промыть под проточной холодной водой.
Добавить к каракатицам.
Помешивая, вы добьетесь этого цветового эффекта.
Каракатица в томатном соусе с пастой готова.
