Способ приготовления
Нарвать цветную капусту небольшими соцветиями.
Налить в сковороду немного оливкового масла. Разогреть и обжарить два зубчика чеснока до золотистого цвета. Достать зубчики.
Опустить цветную капусту в ароматное оливковое масло и немного обжарить, помешивая. Налить стакан теплой воды.
Накрыть крышкой и тушить овощи почти до мягкости.
Добавить оливки и готовитьеще 5 минут.
Переложить салат из цветной капусты на подходящую тарелку. Приправить мелко нарезанной петрушкой и щепоткой острой паприку крупного помола.
Подавать теплый пикантный салат с оливками и цветной капустой как отдельное блюдо или гарнир к запеченному мясу!
Хорошего аппетита!
