Способ приготовления
Нарезать грецкие орехи и запечь в духовке в течение 10 минут. Инжир промыть и очистить от кожицы.
Затем нарезать его кубиками.
Выложить инжир в форму для запекания и добавить воду и сахар, тщательно перемешать. Поставить в духовку.
Когда инжир выпустит сок, увеличить огонь и оставить смесь вариться, пока большая часть жидкости в форме не испарится.
Когда джем будет почти готов, уменьшить огонь и в конце запекания постоянно помешивать.
Незадолго до готовности (3-4 минуты), добавить лимонную кислоту.
Вынуть из духовки, добавить грецкие орехи и перемешать.
Пока джем горячий, разлить по чистым сухим банкам.
Закрыть крышками, перевернуть и оставить до полного остывания.
Джем из инжира с грецкими орехами готов.
