Способ приготовления
Хорошо вымыть головку ягненка, а также почки и сердце.
Выложить в скороварку и добавить соль, орегано и воду, чтобы накрыла 1/2 головы.
Накрыть крышкой и поставить на плиту. Довести до кипения.
После того как скороварка начнет сигналить, варить еще 25-30 минут.
Открыть кастрюлю, когда будет выпущен воздух.
