Способ приготовления
Обжарить лук в небольшом количестве жира в кастрюле.
Добавить нарезанные или тертые помидоры. Оставить томить 10 минут.
Добавить 4 стакана воды (можно добавить 3 + 1 стакан говяжьего бульона).
После закипания добавить рис.
Томить, пока рис не будет готов, затем добавить сливочное масло, черный перец, соль и петрушку.
При желании томатный суп можно сзаправить 1 яйцом, 1 столовой ложкой муки и 3 столовыми ложками ккислого молока.
Посыпать петрушкой или острым перцем и подавать самый вкусный томатный суп.
