Способ приготовления
Растопить сливочное масло в сковороде или кастрюле. Обжарить стейки с двух сторон. Снять с огня и выложить на тарелку.
В том же жире зажарить и грибы, которые предварительно очистить и нарезать дольками.
Тем временем очистить и мелко нарезать репчатый лук. Добавить к грибам. Когда он станет мягким, налить белое вино. Дождаться пока истарится спирт и добавить сливки и стейки, которые выложили на тарелку.
Посолить и готовить на медленном огне до желаемой густоты и готовности стейков.
Добавить плавленый сыр за несколько минут до выключения.
Выключить и подавать стейки из индейки, пока они еще горячие.
