Веганский шоколадный кекс
Веган шоколадов кексVeganski čokoladni kolač
bonapeti.ru»Рецепты»Десерты»Пироги»Кекс»Веганский шоколадный кекс

Веганский шоколадный кекс

Iliana ParvanovaIliana Parvanova
Начинающий
975k2
Веганский шоколадный кекс
Фото: Iliana Parvanova
1 / 9
24/10/2021
Фавориты
Приготовить
Добавить
Пожаловаться
Подготовка
15 мин
Готовка
40 мин
Всего
55 мин
Порций
8
"Оказывается, веганы втайне от других едят вкуснейшие шоколадные кексы, попробуйте, если не верите"

Необходимые ингредиенты

  • манная крупа - 1/2 ст. кукурузная
  • цельнозерновая мука - 1/2 ст.
  • овсяные хлопья - 1 ст. мелкого помола
  • горький шоколад - 2 - 3 ст. л. (или какао - бобы) поломанный на мелкие кусочки
  • бананы - 1 шт.
  • коричневый сахар - 1 ст.
  • ваниль - 10 г
  • мука из плодов рожкового дерева - 3 ч.л. без горки
  • какао порошок - 3 ч.л.
  • пищевая сода - 1 ч.л.
  • уксус - 4 ч.л. яблочный
  • растительное масло - 5 ст. л.
  • вода - 1 ст.
* таблица мер и весов

Способ приготовления

В глубокой миске сначала смешать сухие ингредиенты: кукурузную манную крупу, цельнозерновую муку, овсяные хлопья мелкого помола, коричневый сахар, поломанный на мелкие кусочки горький шоколад или какао-бобы, ваниль, муку из плодов рожкового дерева, какао-порошок. Перемешать большой плоской деревянной ложкой.

Также добавить измельченный в пюре банан, пищевую соду с яблочным уксусом и растительное масло. Снова перемешать и небольшими порциями добавлять воду (можно теплую), растирая смесь по стенками миски, чтобы она хорошо перемешалась с жидкостью. Оставить на 10 минут, чтобы овсяная крупа смогла немного впитать воду и набухла.

Небольшую форму для запекания (лучше взять именно небольшую, тогда кекс получится более пышным) смазать растительным маслом и посыпать цельнозерновой мукой.

Выложить постоявшую смесь и равномерно распределить ее по форме. Веганский пирог выпекать при температуре 150-160 градусов 40-50 минут. Как только пирог будет готов, накрыть пищевой пленкой и полотенцем, чтобы он не высох.

Оставить постоять веганский шоколадный кекс и перед подачей на стол нарезать его на треугольные или квадратные кусочки. Подавать какао-пирог с горячим какао - для элегантного полдника!

Богатые и разнообразные вкусы и ароматы - веганские брауни или шоколадный кекс из кукурузной манной мукой!

Очень, очень вкусно!

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Ваша оценка: