Способ приготовления
Овощи вымыть и очистить.
Нарезать кружочками и разложить на противень, повторяя последовательность продуктов.
Когда противень наполнится, налить оливковое масло, посолить и посыпать орегано и тимьяном.
Накрыть противень алюминиевой фольгой и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на час.
Снять фольгу и запекать до красивой аппетитной корочки.
Посыпать рататуй тертой моцареллой и пармезаном и оставить еще немного в духовке.
Рататуй с моцареллой готов.
