Способ приготовления
Натереть на терке грибы и обжарить в 1 ст.л. масла.
Ветчину нарезать небольшими кусочками и добавить к грибам. Обжарить еще 1-2 минуты и снять с огня.
Яичные белки взбить добела. Натереть к ним моцареллу.
Поставить тефлоновую сковороду на плиту и разогреть. Смазать небольшим количеством масла и налить половником немного белковой смеси. Жарить 2-3 минуты и добавить 2 ст.л. грибной смеси.
Оставить жарить еще 2-3 минуты, свернуть пополам и достать на тарелку. Вот так и жарить всю смесь.
