Способ приготовления
Лук, морковь, картофель и кабачки очистить и промыть. Лук и морковь мелко нарезать и обжарить в небольшом количестве масла вместе с мукой и красным перцем.
Когда лук и морковь станут мягкими, залить 2 л воды и довести до кипения. В это время кабачки и картофель нарезать кубиками. Помидор тоже мелко нарезать.
В бульон добавить картофель, кабачки, горох, помидоры и специи. Когда все продукты станут мягкими, добавить брокколи и лапшу. Примерно через 5-10 минут суп готов. Посыпать мелко нарезанной петрушкой.
