Bonapeti.ru»Рецепты»Хлеб и Лепешки»Хлеб в Хлебопечке»Цельнозерновой хлеб с овсяными отрубями в хлебопечке

Цельнозерновой хлеб с овсяными отрубями в хлебопечке

DaniDani
Начинающий
12268
Цельнозерновой хлеб с овсяными отрубями в хлебопечке
Фото: Dani
1 / 3
29/11/2021
Фавориты
Приготовить
Добавить
Пожаловаться
Подготовка
30 мин
Готовка
80 мин
Всего
110 мин
Порций
4
"Здоровье с помощью хлебопечки - узнайте, как легко приготовить хлеб из цельнозерновой муки с овсяными отрубями"

Необходимые ингредиенты

  • вода - 400 мл горячая
  • овсяные отруби - 130 г
  • мед - 1, 5 ст.л. или коричневый сахар
  • сливочное масло - 50 г / 1, 5 ст. л. /
  • соль - 1, 5 ч.л.
  • сахар - 1/2 ч.л.
  • типовая мука - 230 г
  • цельнозерновая мука - 220 г
  • пшеничные отруби - 1 ст.л. с верхом
  • семена льна - 1 ст.л.
  • дрожжи - 2, 5 ч.л. / 7 г /
  • семена - лен, кунжут, мак, подсолнечник / по желанию /
* таблица мер и весов

Способ приготовления

В миске залить овсяные отруби теплой, но не слишком горячей водой, добавить мед и оставить замоченными на 25 минут.

Пока ждете, взвесить муку и измельчить семена льна. Их также можно растолочь в ступке, если они должны быть покрупнее.

Через 25 минут включить хлебопечку на 2 минуты в программе ВЫПЕЧКА. Выключить и положить растопить масло в контейнер прибора. Насыпать замоченные отруби и все остальные продукты в том порядке, в котором они написаны, и включить прибор на программу ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ ХЛЕБ, установив 1 кг и среднеподжаренную корочку.

Следить за процессом замеса, потому что, независимо от указанного веса, состав и способ прибавления продуктов предполагают возможную коррекцию.

Тесто получается мягче стандартного, но не должно липнуть под мешалками. При необходимости всыпать еще немного муки. Или воды, но это менее вероятно. Важно следить за тем, что действительно для всех рецептов.

По окончании программы вынуть хлеб из хлебопечки и остудить его на решетке не менее 30 минут, а лучше всего в течение часа.

При желании, когда прибор будет сигналить, можно добавить разные семена по вкусу.

Цельнозерновой хлеб с овсяными отрубями в хлебопечке готов.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Ваша оценка: