Способ приготовления
Картофель нарезать кружочками. Смешать с небольшим количеством растительного масла, специями по вкусу и сыром Грана падано.
На дно смазанной маслом круглой формы для запекания вертикально разложить кружочки картофеля. Это - основа омлета.
Сладкие перцы нарезать небольшими кусочками и смешать с крупно раскрошенной брынзой.
Добавить яйца и перемешать. Картофель залить смесью и запекать примерно 20-25 минут.
Подавать, нарезанным треугольниками, как пай.
Омлет с картофелем в духовке готов.
