Способ приготовления
В подсоленную кипящую воду положить очищенный картофель примерно на 10-15 минут, целиком. Сварить затем оставить под холодной водой или вынуть, чтобы остыл.
Тем временем смешать фарш со специями: солью, черным перцем, петрушкой и чабером. Сформовать тефтели.
Картофель нарезать кружочками, выложить на противень так, чтобы между всеми тефтелями была картошка.
Приготовить соус Бешамель: варить смесь из сливочного масла, молока и муки в течение 5-10 минут. Залить тефтели. Запекать 30 минут при 180-200 градусах.
Натереть сыр и запекать до золотистого цвета!
