Способ приготовления
В глубокой сковороде разогреть растительное масло, добавить измельченный лук, чеснок, жгучий перец, грибы и тертый корень имбиря.
Как только лук станет золотистым, добавить овощной бульон.
Тушить минут 10. Постоянно помешивать, добавить кокосовое молоко, креветки, лайм и красное карри, сахар и другие продукты.
Суп с креветками варить 10 минут. Снять с огня и подавать.
По желанию, украсить тайский суп с креветками свежим базиликом.
